07.03.2013 11:11
Мероприятия.
Просмотров всего: 15392; сегодня: 6.

Фундаментальные тренды в новом звучании

Фундаментальные тренды в новом звучании

С 26 по 28 февраля в Москве прошла IX Международная конференция «Кондитерские изделия XXI века». Важнейший отраслевой форум, уже ставший традиционным, в текущем году прошел в расширенном формате – в нем приняли участие специалисты из 10 стран мира и в первую очередь из стран Таможенного союза. Такая активность бизнес-сообщества вполне обоснована: в развитии кондитерской отрасли Таможенного союза начался новый этап - российские кондитеры вышли на мировой рынок. Поиск эффективных путей развития отрасли в новых условиях стал центральной темой конференции.

Как отметил, открывая форум, соорганизатор мероприятия - Президент Международной промышленной академии В.А. Бутковский, российский бизнес уже сделал первые шаги по укреплению позиций на мировой арене. Первой победой стало официальное партнерство России с главной мировой бизнес-площадкой кондитерской отрасли – Международной выставкой ISM (г. Кельн, Германия). Стратегию дальнейшего развития отрасли в условиях вступления России в ВТО активно обсуждали организаторы, партнеры и участники форума: Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД», ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН, Международная промышленная академия, НИИ питания РАМН, Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Национальный фонд защиты потребителей, Союз производителей пищевых ингредиентов, а также кондитерские предприятия России, Беларуси и Казахстана.

Ведущие институты, ассоциации и участники рынка выразили единое мнение - стратегией успешного развития отрасли является повышение качества и безопасности отечественной продукции. Это консолидированное мнение научного и делового сообщества.

Такая работа призвана повысить конкурентоспособность российских изделий и создать дополнительные барьеры для входа на рынок зарубежной продукции, и в первую очередь, некачественной продукции. Успех российских кондитеров в решении этой задачи определит судьбу отрасли в условиях мировой глобализации.

На данный момент российские производители кондитерских изделий занимают четвертое место в мире по объемам выпускаемой продукции. Однако количество ввозимой в страну продукции двукратно превышает объем продукции, вывозимой за рубеж. Открытие рынка создает условия для дополнительного роста импорта и ставит задачу повышения конкурентоспособности отечественной продукции в ранг приоритетных.

Этот путь развития кондитерской отрасли не оторван от развития пищевой промышленности в целом. Динамика показывает, что ведущие компании и институты различных отраслей пищевой промышленности нацелены на решение аналогичной задачи – повышение качества и безопасности выпускаемого сырья, ингредиентов и конечной продукции. Поэтому целью российских кондитеров является оперативная консолидация усилий с ведущими участниками продовольственного рынка и внедрение уже имеющихся и вновь появляющихся в стране разработок для выпуска конкурентоспособных кондитерских изделий. Ярким примером такого подхода является работа инновационного лидера масложировой отрасли Таможенного союза – Корпорации «СОЮЗ» - выпускающей широкий ассортимент жировых ингредиентов для производства кондитерских изделий и представившей на конференции новинку рынка – первый отечественный эквивалент масла какао SDS Chocovit Plus. Его создание стало результатом применения передовых научных разработок, наукоемких технологий и современного оборудования. Отечественный эквивалент призван снять зависимость от импортного сырья и реализовать имеющийся потенциал по выпуску качественных кондитерских изделий.

Это в очередной раз подтверждает значимость сотрудничества бизнеса и науки. Поэтому особенно символично, что выработка стратегии развития отрасли проходила на конференции в свете юбилея главного научного центра кондитерской отрасли - ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН. В рамках IX Международной конференции «Кондитерские изделия XXI века» прошла торжественная церемония, посвященная 80-летию научной деятельности института, и в адрес его сотрудников прозвучало много теплых и добрых слов. Корпорация «СОЮЗ» присоединяется к поздравлениям и желает ГНУ НИИ кондитерской промышленности РАСХН сохранения лучших традиций отечественной науки, наращивания потенциала и плодотворного сотрудничества с партнерами института на благо процветания отрасли и России!


Ньюсмейкер: Корпорация Союз — 89 публикаций
Поделиться:

Интересно:

5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
29.03.2024 14:42 Консультации
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
Современный автомобиль является сложным механизмом, требующим регулярного технического обслуживания и ремонта. Однако, не всегда необходимо обращаться к специалистам на станцию технического обслуживания для решения возникающих проблем. В этой статье эксперт Компании ЛАТ расскажет про несколько...
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...